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Aktuelles

Auf dieser Seite versorgen wir Sie mit aktuellen Informationen zum Projekt "Schule + Essen = Note 1".

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21.07.11
Pressemitteilung,
Termin extern
Rezeptlogo Tage der Schulverpflegung

Rezepte für die bundesweiten Tage der Schulverpflegung

In der Zeit von September bis Oktober 2011 finden in allen Bundesländern die „Tage der Schulverpflegung“ statt. weiterlesen

18.07.11
Pressemitteilung,
Neuer Beitrag
Kartoffel-Gemüse-Auflauf

Neue Rezeptdatenbanken mit Gerichten für Kinder und Jugendliche online

Viele Anregungen für die Verpflegung von Kindern und Jugendlichen bieten zwei neue Rezeptdatenbanken der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). In den Online-Anwendungen von „FIT KID – Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas“ und „Schule + Essen = Note 1“ finden Verantwortliche für die Verpflegung eine Vielzahl erprobter Rezepte. weiterlesen

11.07.11
Pressemitteilung

Ballaststoffhaltige Lebensmittel senken und Fleisch erhöht das Dickdarmkrebsrisiko

Im Mai 2011 veröffentlichten Experten der internationalen Krebsforschungsorganisation (World Cancer Research Fund, WCRF) einen Bericht zu Darmkrebs. Er ist Teil eines kontinuierlichen Aktualisierungsprojekts zum WCRF-Bericht „Ernährung, körperliche Aktivität und Krebsprävention“ aus dem Jahr 2007. weiterlesen

28.06.11
Termin extern

Niedersachsen lernt lecker – Mittagessen an Schulen nachhaltig gestalten

Am 7. September 2011 findet unter dem Motto „Niedersachsen lernt lecker! Mittagessen an Schulen nachhaltig gestalten“ eine Fachtagung auf dem Campus der Leuphana Universität Lüneburg statt. weiterlesen

10.06.11
Pressemitteilung
Zertifizierungsgraphik, Quelle DGE

DGE modifiziert Zertifizierung für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) präsentiert das aktualisierte Modell der Zertifizierung für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Ab Juni 2011 haben diese zwei Möglichkeiten, einen Beitrag zu einer nachhaltigen Qualitätssicherung zu leisten und ihr Engagement für eine vollwertige Ernährung zu dokumentieren. Erfolgreich auditierte Einrichtungen erhalten zukünftig die DGE-Zertifizierung bereits bei Erfüllung der Kriterien der drei Qualitätsbereiche Lebensmittel, Speisenplanung & -herstellung und Lebenswelt. Bei zusätzlicher Umsetzung einer Nährstoffoptimierung erfolgt die DGE-PREMIUM-Zertifizierung. weiterlesen

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Druchgeführt von: Deutsche Gesellschaft für Ernährung