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Kichererbsen-Brokkoli-Pfanne mit Vollkornbrötchen

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Zubereitung

  1. Für die Pfanne die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einlegen. Dann in Salzwasser etwa 2 Stunden gar kochen.
  2. Zwiebelwürfel und Kichererbsen in Öl andünsten, Brokkoliröschen und gewürfelte Paprika hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Gemüsebrühe und Milch ablöschen. Kräuterfrischkäse einrühren, mit Basilikumblättern bestreuen und dazu Vollkornbrötchen reichen.



Nährstoffe pro Portion

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