Art der Mahlzeit:
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Hauptgericht - vegetarisch
Hauptgericht - Fisch
Hauptgericht - Fleisch
Vorspeise
Nachspeise
Zutaten:
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Agar-Agar (Trockenprodukt)
Ananas (Konserve, abgetropft)
Ananas (frisch)
Ananassaft
Anis
Apfel
Apfel-Chutney
Apfelessig
Apfelmus
Apfelsaft
Auberginen (frisch)
Avocados (frisch)
Backpflaumen
Backpulver
Balsamicoessig, dunkel
Balsamicoessig, weiß
Bananen (frisch)
Bandnudeln
Bandnudeln (Vollkorn)
Basilikum
Basilikum (frisch)
Basmatireis
Beerenobst (frisch oder TK)
Birnen (frisch)
Blattsalat (Lollo rosso, Lollo bionda, Eichblattsalat...)
Blattspinat (frisch oder TK)
Blaubeeren (TK)
Blumenkohl
Blumenkohl (TK)
Blumenkohl (frisch oder TK)
Bohnen (dick, Konserve)
Bohnen (grün, TK)
Bohnen (grün, frisch)
Bohnen (weiß, getrocknet)
Bohnenkraut
Branntweinessig
Bratensoße (Instant)
Brokkoli (frisch oder TK)
Brokkoli (frisch)
Brombeeren
Brombeeren (TK)
Brombeeren (frisch oder TK)
Brötchen
Brühe (gekörnt)
Brühwürfel
Bulgur (Weizengrütze)
Butter
Butter für die Form
Butter zum Bestreichen
Butterkeks
Buttermilch
Bärlauch (frisch)
Cayennepfeffer
Champignons (frisch)
Chicorée (frisch)
Chilisoße, süß
Chinakohl (frisch)
Cocktailtomaten (geputzt)
Couscous
Creme fraiche (30% Fett)
Creme fraiche (40% Fett)
Croutons
Currypulver
Dill (frisch)
Diätmagarine
Edamer 45% Fett i.Tr.
Ei
Eier
Eigelb
Eiklar
Eisbergsalat
Emmentaler (45% Fett i.Tr.)
Endiviensalat (frisch)
Erbsen (grün, TK)
Erdbeeren (frisch oder TK)
Erdbeeren (frisch)
Erdnüsse
Essig
Fadennudeln
Feinwürzmittel
Feldsalat
Fenchel (frisch)
Feta
Fischfond
Fladenbrot
Fleischbrühe
Fleischtomaten frisch
Frischkäse (Doppelrahmstufe)
Frischkäse (Halbfettstufe)
Frischkäse (Magerstufe)
Frischkäse mit Kräutern (mind. 45 % Fett i. Tr.)
Fruchtsirup
Geflügelbratwürstchen
Geflügelbrühe
Gelatine
Gelee
Gemüsebrühe
Gemüsezwiebeln
Getreideflocken
Gewürzgurken (Konserve)
Gewürznelken
Gnocchi
Gouda (30% Fett i.Tr.)
Gouda (45% Fett i.Tr.)
Gouda, Tilsiter oder Edamer (45 % F.i.Tr.)
Granatapfelkerne
Graupen
Grünkern
Gulaschsuppe (Konserve)
Gurke (frisch)
Hackfleisch (Schwein, Rind)
Haferflocken
Haselnuß (gemahlen)
Haselnüsse
Hefe
Heidelbeeren (TK)
Heidelbeeren (frisch oder TK)
Heidelbeeren (frisch)
Heringsdoppelfilets
Himbeeren (frisch oder TK)
Himbeeren (frisch, gewaschen)
Himbeeressig
Hirse
Hokifilet
Holunderbeersaft
Honig
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenschenkel
Hühnerbrühe (gekörnt)
Hüttenkäse (Magerstufe)
Ingwer
Ingwerwurzel
Jodsalz
Joghurt (1,5% Fett)
Johannisbeeren (frisch oder TK)
Johannisbeeren (frisch)
Johannisbeersaft
Kabeljaufilet
Kabeljaufilet (frisch oder TK)
Kaffee (Instantpulver)
Kakao (Getränkepulver)
Kalbsbraten
Kalbskotelett
Kalbsschulter (Bug, mager)
Kapern
Karotten (frisch oder TK)
Karotten (frisch)
Kartoffeln (festkochend)
Kartoffeln (festkochend)
Kartoffeln (frisch)
Kartoffeln (mehligkochend)
Kartoffelstärke
Kefir (1,5% Fett)
Kerbel
Kichererbsen
Kidney-Bohnen (Konserve)
Kirschen (frisch oder TK)
Kirschsaft
Kiwis (frisch)
Knoblauchpulver
Knoblauchzehe (frisch)
Knoblauchzehen (frisch)
Knollensellerie (frisch oder TK)
Knollensellerie (frisch)
Kochschinken (Schwein)
Kohlrabi (TK)
Kohlrabi (frisch)
Kokosmilch
Kokosnuß Raspeln
Kopfsalat
Koriander
Krabben
Kresse (frisch)
Kreuzkümmel
Kräuter der Provence
Kräuteressig
Kräuterfrischkäse (<10% Fett)
Kräutermischung (frisch)
Kräutermischung, italienisch (TK)
Kurkuma
Küchenkräuter (frisch oder TK)
Küchenkräuter für Frankfurter Grüne Soße
Kümmel
Kürbis (frisch)
Kürbiskerne
Kürbiskernöl
Lachsfilet
Lachsfilet (frisch oder TK)
Lammgulasch
Lasagneplatten
Lauch (frisch)
Lauchzwiebeln (frisch)
Leinsamen
Leipziger Allerlei
Liebstöckel
Limettensaft
Linsen getrocknet
Linsen rot, getrocknet
Lollo bionda
Lorbeer
Lorbeerblatt
Löffelbisquits
Magermilchpulver
Magerquark
Mais
Mais (TK)
Maisgrieß
Maisstärke
Majoran
Makkaroni (Vollkorn)
Makrelenfilets (frisch)
Mandarinen
Mandarinen (Konserve)
Mandelblätter
Mandeln
Mango (frisch)
Mango-Chutney
Mangold
Margarine
Margarine (halbfett)
Maronen geröstet
Matjeshering
Mayonnaise
Meerrettich (frisch)
Mett
Mettwurst
Milch (1,5% Fett)
Mineralwasser
Molke
Mozarella (abgetropft)
Mu-Err-Pilze (getrocknet)
Mungobohnensprossen
Muskat
Muskatnuß
Möhrensaft
Müsli
Obst
Obstessig
Oliven
Oliven (grün)
Oliven (schwarz)
Olivenöl
Orangen (frisch)
Orangensaft
Orangenschale gerieben
Oregano
Oregano (frisch)
Pangasiusfilet
Paniermehl
Paprikamark
Paprikapulver
Paprikaschote (grün)
Paprikaschote (rot)
Paprikaschoten (frisch)
Parmesan
Parmesan (mind. 30% Fett i.Tr.)
Parmesan (mind. 45% Fett i.Tr.)
Pastinaken
Pepperoni
Petersilie (frisch)
Petersilienblatt (frisch)
Pfeffer
Pfeffer (schwarz)
Pfeffer (weiß)
Pfefferkörner (grün)
Pfefferminze
Pfirsiche (frisch)
Pflaumen (frisch)
Piment
Pistazie
Pommes Frites (TK)
Porree (frisch)
Puderzucker
Putenbrust
Putengulasch
Putenkeule frisch
Quark (20% Fett i.Tr.)
Quark (40% Fett i.Tr.)
Quark (Magerstufe)
Radieschen (frisch)
Rapsöl
Reis (parboiled)
Reis (ungeschält)
Remoulade (50% Fett)
Rhabarber (frisch)
Rinderbraten (mager)
Rindergulasch (mager)
Rinderhackfleisch
Rinderschulter (Bug, mager)
Rindersteak
Rindfleisch (Keule)
Rindfleisch (mager)
Rindswürstchen
Roggenbrötchen
Romanosalat
Rosinen
Rosmarin
Rote Beete (frisch)
Rote-Beete-Saft
Rotkohl (frisch)
Rotwein
Rucola (geputzt)
Rundkornreis
Rundkornreis z.B. Aborio
Römersalat
Safran
Sahne (10% Fett)
Sahne (15% Fett)
Sahne (30% Fett)
Salatgurke (frisch)
Salatmayonnaise (50% Fett)
Salbei (frisch)
Saure Sahne (10% Fett)
Schafskäse
Schafsschulter (Bug, mager)
Schalotte (frisch)
Schinkenspeck (Schwein)
Schmand (20% Fett)
Schnittkäse (45% Fett i.Tr.)
Schnittlauch (frisch)
Schnittlauch, Petersilie, Dill,... (frisch oder TK)
Schnittsalat (Lollo Rosso)
Schokoladenstreusel
Schollenfilet
Schwarzwurzeln (frisch oder TK)
Schweine-Rinder-Hackfleisch frisch
Schweinebraten
Schweinefleisch (mager)
Schweinegulasch (mager)
Schweinekotelett
Schweineschinken (roh, geräuchert)
Schweineschmalz
Schweineschnitzel
Schweineschulter (Bug, mager)
Schweinespeck (durchwachsen, roh geräuchert)
Seehechtfilet
Seelachsfilet
Sellerie (frisch)
Selleriesalat (Sauerkonserve)
Semmelbrösel
Senf
Sesam
Sesam geröstet
Sesamöl
Sojafleisch Trockenprodukt
Sojasauce
Sojasoße (weiß)
Sojasprossen
Sonnenblumenkerne
Spargel (frisch oder TK)
Spinat (frisch oder TK)
Spinat (frisch)
Spiralnudeln (Vollkorn)
Spitzkohl (frisch)
Spitzkohlblätter
Spitzpaprika
Spätzle
Stachelbeeren (frisch)
Staudensellerie
Staudensellerie (frisch)
Suppengrün, frisch
Tafelspitz
Teigwaren
Thaicurry (rot)
Thunfisch (Konserve, abgetropft)
Thymian
Thymian (Gewürz)
Tilapia
Tomaten (frisch)
Tomaten (geschälte, Konserve)
Tomaten (getrocknet)
Tomaten Konserve
Tomatenketchup
Tomatenmark
Tomatenpüree
Tomatensaft
Tomatensauce
Traubenkernöl
Trockenhefe
Vanilleeis
Vanillejoghurt (1,5 % Fett)
Vanillepuddingpulver
Vanilleschote
Vanillezucker
Vegetarischer Pilzaufstrich
Vollkorn-Toast
Vollkornbrot
Vollkornbrötchen
Vollkornnudeln
Vollkornteigwaren
Vollkornzwieback
Wachholder
Wachsbohnen
Walnussöl
Walnüsse
Wasser
Wasser
Weintrauben (frisch)
Weizen-Vollkornmehl
Weizengrieß
Weizenkeimflocken
Weizenkleie
Weizenmehl (Type 1050)
Weizenmehl (Type 405)
Weizenmehl (Type 550)
Weizenstärke
Weizenvollkornbaguette
Weizenvollkornmehl (Type 1700)
Weißbrot mit Schrotanteilen
Weißkohl (frisch)
Weißwein trocken
Wildreis
Wirsingkohl (frisch)
Wurzelpetersilie
Würstchen (5 Stück pro Person)
Würstchen (6 Stück pro Person)
Zimt
Zitrone
Zitronenmelisse (frisch)
Zitronensaft
Zitronenschale (unbehandelt)
Zucchini (frisch)
Zucker
Zuckermelone (frisch)
Zuckerschoten (frisch)
Zwetschgen (frisch)
Zwetschgen Fruchtsaft
Zwiebeln (frisch)
Zwiebelpulver
gelbe oder grüne Linsen (getrocknet)
grüne Bandnudeln
grüne Bohnen
grüne Paprikaschote
klare Fleischbrühe (gekörnt)
rote Paprikaschote
rote Zwiebeln
Äpfel (frisch)
Zubereitung:
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dünsten
kalt herstellen
braten
backen
kochen
Konsistenz:
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flüssig
fest