Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen ist ein zunehmendes Problem in Deutschland. Nach den neuesten Daten der KiGGS-Studie (erster Kinder- und Jugendgesundheitssurvey des Robert-Koch-Instituts) sind in Deutschland derzeit 15 % der Kinder und Jugendlichen im Alter von 3 bis 17 Jahren übergewichtig oder adipös. Neben Übergewicht steigt auch die Häufigkeit von chronischen Erkrankungen wie z.B. Diabetes im Kindes- und Jugendalter.

Die Schule ist der ideale Ort, an dem sich Kinder und Jugendliche relativ leicht für das Thema Ernährung erreichen lassen. Eine vollwertige Schulverpflegung bietet Kindern und Jugendlichen die Chance, "gesunde Ernährung" nicht nur theoretisch zu erlernen sondern auch praktisch zu erleben!

Das Projektteam von „Schule + Essen = Note 1“ steht allen Beteiligten der Schulverpflegung als Kompetenzcenter zur Verfügung und dient als Schnittstelle zur Vernetzung für alle, die eine Schulverpflegung anbieten oder zukünftig anbieten möchten.

"Schule + Essen = Note 1" ist ein Projekt der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) im Rahmen der Kampagne "IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) und des Bundesministeriums für Gesundheit (BMG).