Universitäten

Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen (REVIS)
Das Projekt zur Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen (REVIS) hat das Ziel, auf unterschiedlichen Ebenen Hilfestellungen zur Innovation und Weiterentwicklung der Ernährungs- und Verbraucherbildung in den Schulen anzubieten. Dies soll auf der Basis der internationalen Entwicklung und unter Berücksichtigung der bildungspolitischen Bedingungen der Bundesländer erfolgen.

Rheinische Friedrich-Wilhelm-Universität Bonn – Institut für Ernährungswissenschaft 

Universität Gießen, Institut für Ernährungswissenschaft, Informations- und Dokumentationsstelle IuD
Die iud-Stelle der Uni Gießen bietet ein umfangreiches Internetportal an – NutriInfo, NutriChild und NutriSport. Hier finden Sie viele Informationen zur Ernährung, Lebensmitteln, Ernährung von Schwangeren/Stillenden, Säuglingen und Kindern und Sportlerernährung. Neben Datenbanken und Adressen wird eine gebührenpflichtige Literaturrecherche zu biowissenschaftlichen Themenbereichen angeboten.

Universität Hohenheim Ernährungs- und Informationssystem
Die Uni Hohenheim bietet ein Internetportal mit Informationen rund um die Ernährung an. Daneben stehen dem Nutzer interaktive Berechnungen (z.B. Lebensmittelanalysen, Ernährungsanalysen, Energiebedarfs-Berechung), Ernährungssoftware u.a. zur Verfügung.