Möglichkeiten für den Einkauf

Wo Sie am besten einkaufen, hängt von verschiedenen Faktoren ab wie beispielsweise

• der Menge der benötigten Lebensmittel
• ob und in welchen Mengen ökologisch erzeugte Lebensmittel verwendet werden sollen.

Nachfolgend finden Sie einige Möglichkeiten für den Einkauf von Lebensmitteln:

• Großverbrauchermärkte (z. B. Metro, Ratio)
• Großhändler
• kleinere Lebensmittelhändler in Ihrer Nähe bei geringeren Mengen
• ökologisch erzeugte Lebensmittel aus dem Naturgroßhandel, Naturkosthandel oder dem Sortiment der Großhändler
• frische Lebensmittel wie Gemüse oder Obst direkt vom Bauern oder einer Erzeugergemeinschaft

Extra-Tipp

Der Oekolandbau bietet unter „Adressen“ eine aktuelle Übersicht über Biolieferanten in Ihrer Nähe.

Folgende Fragen können Ihnen bei der Auswahl des für Ihre Schule geeigneten Lieferanten helfen:

• Wie hoch ist der Preis für die Waren?
• Wie umfangreich ist das Warenangebot?
• Ist der Lieferant zuverlässig?
• Passt der Lieferrhythmus (wie oft und an welchen Tagen) zu unserem Verpflegungsangebot?
• Bestehen Lieferbedingungen (z. B. ein Mindestbestellwert)?
• Ist der Standort des Lieferanten günstig? Ist z. B. schneller Ersatz bei falscher Lieferung möglich?
• Wie kooperativ ist der Lieferant? Sind Sonderwünsche möglich?