Unterrichtsgestaltung

Aufgrund der vielen Anfragen nach Materialien für den Unterricht haben wir eine Zusammenstellung von Medien und Quellen, die Ihnen bei der Unterrichtsgestaltung hilfreich sein können: 

Ernährungsscheibe - Empfehlungen für ein gesundes und genussvolles Essen und Trinken für Kinder                                                                                       
Die neue Ernährungsscheibe der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) zeigt auf einen Blick, worauf es bei einer gesunden Ernährung von 5- bis 12-jährigen Kindern ankommt. Auf der Scheibe sind fünf Ernährungsbotschaften bildlich dargestellt. Zu jeder Botschaft wurden zwei Tipps formuliert, welche sich direkt an Kinder richten. Ergänzend gibt es einen kurzen Begleittext.

Die Ernährungsscheibe finden Sie hier!

Schulverpflegung                                                                                         
Unterrichtsmedien des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Würtembergs für die Primar- und Sekundarstufe allgemeinbildender Schulen. Alle Materialien wurden in Schulen erprobt.

Mit dem Schulportal "aid-macht-schule.de" vermittelt der aid infodienst mehr Ernährungsbildung und Wissen über die Herkunft und Verarbeitung unserer Lebensmittel in den Unterricht. Es bietet praxistaugliche Unterrichtsmedien - eine Plattform für engagierte Pädagogen und Pädagoginnen.

BZgA - Medien für Lehrerinnen und Lehrer:  Die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung veröffentlicht Unterrichtsmaterialien zu Basisthemen der Gesundheitserziehung und -förderung für alle Schularten und Schulstufen. Ein neues Webportal informiert gesondert über die audiovisuellen Medien der BZgA, zu den Themen gehören auch: Ernährung, Bewegung, Stressbewältigung und Kindergesundheit

5 am Tag -  Die „Gesundheitskampagne mit Biss“ informiert umfangreich über den Nutzen von Obst und Gemüse in der täglichen Ernährung. Mit 5 Portionen Obst und Gemüse kann der Entstehung von Krankheiten wirksam vorgebeugt werden. Kostenlose Materialien für den Unterricht, Vorträge oder Informationsveranstaltungen stehen unter "Mach mit" zum Download bereit oder kann gegen einen Unkostenbeitrag bestellen werden.

Talking Food- Wissen was auf den Tisch kommt:  Fragen Ihre Schüler Sie aus aktuellem Anlass „Löcher in den Bauch“, z. B. über Acrylamid, Geflügelpest, Nitrofen in Geflügelfleisch, Rückstände auf importiertem Obst und Gemüse, BSE, Gentechnik, Zusatzstoffe oder vegetarische Ernährung? Dann nutzen Sie die vielfältigen Medien für den Unterricht.

OPUS- Gesundheitsförderung in der Schule: Leitfäden und Materialien zur Unterrichtsgestaltung Thema "Ernährung", erstellt durch die Universität Dortmund, Prof. Dr. Günter Eissing, Fachbereich 14 Fach Hauswirtschaftswissenschaft

Ökolandbau - Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau für den Unterricht: Im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau wurden Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau und die Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse erstellt. Diese Materialien können im Unterricht der allgemein bildenden Schulen eingesetzt werden. Materialien für die Berufs- und Fachschulen stehen ebenfalls zur Verfügung.

Hellwach und fit durch ausreichendes Trinken - Die Initiative "Trinken im Unterricht" verfolgt das Ziel, dass Schüler auch während des Unterrichts Mineralwasser trinken dürfen. So lässt sich die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit der Kinder deutlich steigern.
Lehrer, die "Trinken im Unterricht" in ihrer Klasse planen, sollten die Initiative zum Inhalt ihrer Schulstunden machen. Die vom aid infodienst entwickelten Lernmaterialien geben Anregungen für den praxisorientierten Unterricht zum Thema.
Weitere Informationen über das Lebensmittel Trinkwasser:
www.forum-trinkwasser.de