Am 20.09.2007 hat die DGE die ersten bundesweiten Qualitätsstandards für die Schulverpflegung veröffentlicht. Die ausführliche Pressemitteilung zum Symposium finden Sie hier.

In zwei Fachvorträgen wurden Hintergründe und Bedeutung der Qualitätssicherung sowie die pädagogischen Rahmenbedingungen als Grundvoraussetzung erfolgreicher Schulverpflegung dargestellt. Im Folgenden können Sie sich die Kurzfassungen sowie die Präsentationen der Vorträge herunterladen.

Prof. Ulrike Arens-Azevedo:

Qualitätssicherung in der Schulverpflegung

Kurzfassung der Präsentation

Komplette Präsentation