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Am 23.9. ist Tag der Schulverpflegung
DGE-Qualitätsstandard steht im Mittelpunkt
© BMEL
Beim bundesweiten Tag zur Schulverpflegung am 23.09.2022 unter dem Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“ dreht sich auch dieses Jahr alles um die kulturelle und kulinarische Vielfalt an Schulen.
Im Mittelpunkt der Aktionstage steht der 
„DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen", der Ausgangspunkt für Veränderungsprozesse sein soll. Veranstaltet und koordiniert wird der Tag der Schulverpflegung durch die Vernetzungsstellen. Sie entwickeln jährlich abwechslungsreiche Aktionsprogramme und richten diese gemeinsam mit Schulen in allen 16 Bundesländern aus. Die Aktionen finden in der Regel je nach Bundesland zwischen September und November statt.
Die Aktionen zum Tag der Schulverpflegung 2022 sind bei den Vernetzungsstellen in Planung und an dieser Stelle finden sie den aktuellen Stand: 
www.nqz.de/vernetzungsstellen/tag-der-schulverpflegung
Ziel des Aktionstages ist es, Kinder und Jugendliche für ihre Schulverpflegung zu begeistern, sie zu einer gesundheitsförderlichen Ernährung zu ermutigen und diese in ihrer Mensa mitzugestalten. Verantwortliche Schulakteure wie Schulträger, Schulleitungen, Lehrkräfte, Eltern oder Caterer können sich auf begleitenden Informationsveranstaltungen, Fachtagungen oder Workshops untereinander austauschen, erfolgreiche Beispiele präsentieren oder Fachinformationen einholen, die zu einer Qualitätsverbesserung anregen.
Der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen" zeigt im Detail auf wie eine Veränderung der Verpflegung in Richtung eines gesundheitsfördernden und nachhaltigeren Angebot gelingen kann. Dabei bietet er unterstützende Informationen und Hilfsmittel, wie 
den Speiseplancheck oder die Checkliste. Falls Ideen für die Speiseplangestaltung benötigt werden, lohnt sich auch ein Blick in die Rezeptdatenbank. Dort gibt es kulinarische Vielfalten wie den Grünen Smoothie zu entdecken. Ein Beispiel für die vielfältige Verwendung von Gemüse.
Sie haben Fragen zu dem DGE-Qualitätsstandard? Dann melden Sie sich bei uns!