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Montag, 30.07. 2018
Pressemitteilung

DGE-Arbeitstagung zur Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung

Erneut findet vom 25. bis zum 26. September 2018 die Arbeitstagung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. mit dem Thema „Konzepte, Lösungen, Perspektiven: Wie entwickelt sich die Gemeinschaftsverpflegung in Zukunft?“ in der Stadthalle Bad Godesberg in Bonn statt.

Ob in der Kita, im Berufsalltag oder in der Senioreneinrichtung – Angebote der Gemeinschaftsverpflegung (GV) sind wichtiger denn je. Dabei soll die GV ein umfassendes Konzept bieten, das unter anderem ein ausgewogenes und schmeckendes Speisenangebot und kompetentes Personal bietet. Das DGE-Projekt „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“ wird mit einem Stand vor Ort sein und Ihnen für Fragen und Anmerkungen rund um die Verpflegung in Gemeinschaftseinrichtungen zur Verfügung stehen. Es werden für Sie eine breite Paletten an verschiedenen Broschüren von „Naschen und Knabbern – Maßvoll mit Genuss“ in der Kitaverpflegung über „Vollwertig snacken am Arbeitsplatz“ bis zu „Mangelernährung im Alter“ bereitliegen.
 
Die diesjährige Arbeitstagung beschäftigt sich mit dem aktuellen Stand der Gemeinschaftsverpflegung, den voraussichtlichen Entwicklungen und den daraus resultierenden Herausforderungen. Dabei werden übergeordnet die Themen Gesundheitsförderung, Nachhaltigkeit, Arbeitskräfte und Technik und Digitalisierung im Vordergrund stehen. Es erwarten Sie eine Vielzahl spannender Vorträge wie „Gemeinschaftsverpflegung: Vom Konzept zum System“, „Fachkräfte für die Gemeinschaftsverpflegung – Potenzial und Herausforderung“ oder „Vom Leitbild einer nachhaltigen Außer-Haus Gastronomie zu konkreten Maßnahmen“. Es findet außerdem die Verleihung des DGE Journalisten-Preis 2018 und eine Expertendiskussion in Hinblick auf die zukünftigen Entwicklungen in der GV statt.

Die DGE-Arbeitstagung findet im Rahmen der „Bonner Ernährungstage“ statt, die von der DGE und dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) ausgerichtet wird. Im Anschluss an die Arbeitstagung haben Sie am 27. September die Möglichkeit das 2. BZfE-Forum „Ich kann. Ich will. Ich werde!“ zu besuchen.

Zu einer gemeinsamen Abendveranstaltung zu den 2. Bonner Ernährungstagen am 26. September 2018 ab 19.00 Uhr lädt die DGE und das BZfE gemeinsam in das Foyer der Bundeskunsthalle in Bonn ein.


Weitere Informationen sowie das ausführliche Programm zur Veranstaltung finden Sie unter: Öffnet externen Link in neuem Fensterwww.dge.de/va/tagungen/arbeitstagung-2018/.