Logo: In Form
Logo: Schule + Essen = Note 1

Schule + Essen = Note 1-Zertifizierung

Schulen, die die Kriterien der drei Qualitätsbereiche Lebensmittel, Speiseplanung & -herstellung und Lebenswelt erfüllen, sind berechtigt, die Bezeichnung Schule + Essen = Note 1-Zertifizierung zu führen. Die Qualitätsbereiche sind folgendermaßen definiert:

  • Lebensmittel: Mittagsverpflegung (optimale Lebensmittelauswahl und Anforderungen an den Speiseplan)
  • Speiseplanung & -herstellung: Kriterien zur Planung und Herstellung der Speisen für die Mittagsverpflegung, Gestaltung des Speiseplans
  • Lebenswelt: Rahmenbedingungen in der Schule (z. B. Pausenzeiten, eigener Speisenraum)  

Sind die Kriterien dieser Qualitätsbereiche erfüllt, wird der Schule nach erfolgreichem Audit ein Logo-Schild sowie ein Zertifikat verliehen, das die Schule + Essen = Note 1-Zertifizierung dokumentiert.

Zusätzlich besteht die Möglichkeit der Schule + Essen = Note 1-PREMIUM-Zertifizierung.

Schule + Essen = Note 1-PREMIUM-Zertifizierung

Für die Schule + Essen = Note 1-Premium-Zertifizierung muss die Schule zusätzlich zu den oben genannten Anforderungen die Kriterien der folgenden beiden Bereiche erfüllen.

  • Nährstoffe: Mittagsverpflegung auf Basis nährstoffoptimierter         Rezepte
  • Lebensmittel: Frühstück und Zwischenverpflegung auf Basis der optimalen Lebensmittelauswahl und Anforderungen an das Lebensmittelangebot 

Bei einer Mittagsverpflegung müssen nährstoffoptimierte Speisenpläne für 4 Wochen vorliegen. Nach bestandenem Audit wird der Schule ein Logo-Schild verliehen, das die Schule + Essen = Note 1-PREMIUM-Zertifizierung ausweist.  

Durch regelmäßige Re-Audits wird die zertifizierte Qualität langfristig gesichert.  

Die Angaben beziehen sich auf mindestens eine Menülinie.