Welche Lebensmittel sollten auf dem Speiseplan von Kindern und Jugendlichen stehen?
Allgemein empfiehlt es sich, sich möglichst abwechslungsreich zu ernähren. Jedes Lebensmittel enthält andere Inhaltsstoffe. Durch Abwechslung und Vielseitigkeit ist es leichter möglich, alle nötigen Nährstoffe in ausreichender Menge aufzunehmen.
Tipp: Bunt und gesund essen und dabei die Umwelt schonen – Wer sich überwiegend von Obst und Gemüse, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten sowie Nüssen und pflanzlichen Ölen ernährt, schützt nicht nur seine Gesundheit, sondern schont dabei die Ressourcen der Erde.
Drei Grundsätze für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung im Kindes- und Jugendalter:
