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Herzlich Willkommen bei Schule + Essen = Note 1

Zwei Schüler genießen ihr Mittagessen in der Schulmensa
Quelle: Schule + Essen = Note 1, DGE

Eine ausgewogene Ernährung ist eine grundlegende Voraussetzung für die optimale körperliche und geistige Leistungsfähigkeit von Kindern und Jugendlichen. Der Verpflegung in der Schule kommt daher eine bedeutende Rolle zu, besonders vor dem Hintergrund der steigenden Anzahl von Ganztagsschulen in Deutschland.

Mit unserem Projekt "Schule + Essen = Note 1" möchten wir Sie als Verantwortliche für die Schulverpflegung dabei unterstützen, ein vollwertiges Verpflegungsangebot bereitzustellen. Basis dafür bildet der undefined"DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung".

Auf den folgenden Seiten finden Sie Informationen zu den Qualitätsstandards, Hilfestellungen zu deren Umsetzung und das Angebot zur undefinedZertifizierung. Wir bieten Ihnen außerdem Wissenswertes zu den Themen undefinedKinderernährung, undefinedHygiene sowie einen umfangreichen undefinedServiceteil.

"Schule + Essen = Note 1" wird von der undefinedDeutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. durchgeführt und ist Teil des Nationalen Aktionsplans undefined"IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung". Gefördert durch das Der Link wird in einer neuen Seite geöffnetBundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.

"Schule + Essen = Note 1" leistet einen Beitrag zur Optimierung und Sicherung einer optimalen Schulverpflegung.

 

Unsere Seminarangebote zur Schulverpflegung:

vegetarische Moussaka (Kartoffel-Aubergine-Zucchini-Auflauf) mit Kräuterquark
Quelle: Schule + Essen = Note 1

"Von der Theorie zur Praxis - Umsetzung des DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung"

Am 6. / 7. August 2013 bietet "Schule + Essen = Note 1" in der Wilhelm-Bracke-Gesamtschule in Braunschweig gemeinsam mit dem Küchenleiter der Mensa ein Seminar für Küchenleitungen und Küchenfachkräfte an.

In dem 1,5tägigen Seminar "Von der Theorie zur Praxis - Umsetzung des DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung" werden Kenntnisse zur optimalen Lebensmittelauswahl, Speisenplanerstellung und Akzeptanzerhöhung der Schulverpflegung vermittelt und in kleinen Gruppen erarbeitet. Abgerundet wird das Seminar durch den praktischen Teil am zweiten Seminartag, bei dem die Teilnehmer nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung unter Anleitung von Herrn Stefan Gerhardt kochen.

Die Einladung mit weiteren Informationen, dem Programm und einer Wegbeschreibung erhalten Sie hier.

Anmeldung: bei Herrn Manuel Soff telefonisch unter 0228/3776-873 oder per E-Mail unter soff@dge.de bis zum 26.Juli 2013
Die Fortbildungsveranstaltung ist kostenpflichtig. Es stehen 12 Seminarplätze zur Verfügung. Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt. Sie erhalten eine schriftliche Bestätigung sowie die Rechnung mit der Ihre Anmeldung verbindlich wird.

undefinedWeitere Informationen

Gemüsefrikadelle mit Kräuterpenne
Quelle: Schule + Essen = Note 1

"Von der Theorie zur Praxis - Umsetzung des DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung"

In der Freien Schule Anne-Sophie in Künzelsau wird am 13./14. September 2013 in Kooperation mit dem Verband der Köche Deutschlands e.V., gemeinsam mit dem Küchenleiter der Mensa ein DGE-Seminar für Küchenleitungen und Küchenfachkräfte angeboten.

In dem 1,5tägigen Seminar "Von der Theorie zur Praxis - Umsetzung des DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung" werden Kenntnisse zur optimalen Lebensmittelauswahl, Speisenplanerstellung und Akzeptanzerhöhung der Schulverpflegung vermittelt und in kleinen Gruppen erarbeitet. Abgerundet wird das Seminar durch den praktischen Teil am zweiten Seminartag, bei dem die Teilnehmer nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung unter Anleitung von Herrn Peter Fabian kochen.

Die Einladung mit weiteren Informationen, dem Programm und einer Wegbeschreibung erhalten Sieundefined hier.

Anmeldung: bei Herrn Manuel Soff telefonisch unter 0228/3776-873 oder per E-Mail unter soff@dge.de bis zum 2. September 2013
Die Fortbildungsveranstaltung ist kostenpflichtig. Es stehen 12 Seminarplätze zur Verfügung. Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt. Sie erhalten eine schriftliche Bestätigung sowie die Rechnung mit der Ihre Anmeldung verbindlich wird.

undefinedWeitere Informationen

Druchgeführt von: Deutsche Gesellschaft für Ernährung