Aktuelles

Das Projekt IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) bietet seit Januar 2013 vier Seminare für Küchenfachkräfte und angelernte Mitarbeitende in der GV an. Wir blicken auf...
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Mit dem "Gesetz über die Qualitätssicherung der Schulmittagessens" möchte das Land Berlin ab 1. Februar 2014 eine qualitativ hochwertige Verpflegung der Schülerinnen und Schüler in Ganztagsgrundschulen gewährleisten.
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Am 3. März 2014 bietet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) in Schönwalde-Glien nahe Berlin eine Regionalveranstaltung zur Verpflegung in Schulen und Kindergärten an.
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DGE-Fortbildungsprogramm für die Gemeinschaftsverpflegung Frühjahr 2014 jetzt auf einen Blick verfügbar!
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Sie möchten Ihren jungen Tischgästen auch im Jahr 2014 in der Schulmensa eine ausgewogene, leckere Mittagsmahlzeit bieten? Sie suchen Anregungen und Unterstützung für die Umsetzung?
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Die Küchen, die die Schule Schloss Salem an ihren vier Standorten Burg Hohenfels, Schloss Salem, College Härlen und College Schloss Spetzgart in Überlingen unterhält, haben sich sehr erfolgreich der externen Prüfung gestellt.
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In vielen Ländern der Welt bekommen Kinder ein Mittagessen in der Schule, zeigt ein Bericht des Welternährungsprogramms (WFP). Doch selbst in reichen Staaten fehlt oft ein Konzept. Die Schüler essen deswegen oft viel zu ungesund.
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