Aktuelles

Die Land- und Forstwirtschaft in Deutschland kann gleichzeitig zu Ernährungssicherheit, einer starken Bioökonomie und zentralen Nachhaltigkeitszielen beitragen.
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Gesunde Ernährung in Schulen kann Kinder dabei unterstützen, Ernährungsgewohnheiten zu entwickeln, die sie positiv für ihr ganzes Leben prägen. Mit diesem inhaltlichen Schwerpunkt stellt die Weltgesundheitsorganisation (WHO) ihre...
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Damit Kita- und Schulverpflegung gut gelingen und es den Kindern und Jugendlichen in der Mensa gut schmeckt, gibt es aktualisierte Flyer-Reihen zum Download.
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Ab dem 17. März laden wir Küchenfachkräfte der Gemeinschaftsverpflegung (GV) zu digitalen Stammtischen „Zwischen Herd und Ausgabe“ ein. Einmal je Quartal werfen wir einen Blick darauf, wo in der Praxis der Schuh gerade drückt.
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Der Schul-Sozialindex ist ein Instrument, mit dem Schulen anhand sozialer Faktoren wie Bildungshintergrund oder Förderbedarf der Lernenden eingeordnet werden. Der Index soll helfen, Ressourcen gezielt zu verteilen und...
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Das Oekolandbau-Portal bietet jetzt mit einem neuen Cornerstone-Content grundlegende Informationen zur nachhaltigen Außer-Haus-Verpflegung (AHV) und gleichzeitig eine Art Leitfaden, um vertiefenden Inhalte auf der Website besser...
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IN FORM präsentiert sich vom 7. bis 11. Februar auf der Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung in Stuttgart. Eine gesunde und ausgewogene Verpflegung ist der Schlüssel für mehr Wohlbefinden – und...
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