Aktuelles

Eine internationale Studie zeigt: Umweltfreundliche Einstellungen sind eng mit dem sozioökonomischen Status verknüpft. Gleichzeitig beeinflussen Bildungseinrichtungen und institutionelle Rahmenbedingungen, wie stark diese...
> weiterlesen

Der Bundeskongress findet am 7. Oktober 2026 in Berlin, im Konferenzzentrum Mauerstraße 27 (Berlin Mitte), statt.
> weiterlesen

Kinder, die Schulverpflegungsangebote nutzen, essen mehr Obst und Gemüse, nehmen weniger Zucker auf und weisen insgesamt gesündere Ernährungsgewohnheiten auf. Das zeigt eine kanadische Studie. Besonders schulische Snackangebote...
> weiterlesen

Am 16. Juni kamen zum zweiten Mal Küchenfachkräfte der Gemeinschaftsverpflegung (GV) zum digitalen DGE-Stammtisch „Zwischen Herd und Ausgabe“ zusammen. Gemeinsam mit den Teilnehmenden gab es wieder einen Blick darauf, wo in der...
> weiterlesen

Was steckt hinter den Siegeln, Logos und Gütezeichen? Bio-Siegel & AHVV-Logo, DGE-VerpflegungsCheck , GreenCanteen, GESOCA, RAL Gütezeichen – wer in Küchen & Kantinen arbeitet oder berät, begegnet diesen ständig. Aber was...
> weiterlesen

Deutschland schneidet erneut unterdurchschnittlich ab
> weiterlesen

Im Rahmen des Projekts LO-VEg-Projekt wurden Nudging-Strategien in Schulkantinen mit multisensorischen Kommunikationsmitteln und ergänzenden pädagogischen Komponenten entwickelt und kombiniert angewendet sowie anschließend...
> weiterlesen