Aktuelles

In den Supermarktregalen stehen sie Seite an Seite: klassische Milchprodukte und eine immer größere Auswahl an Pflanzendrinks. Während der Konsum von Kuhmilch kontinuierlich sinkt, greifen immer mehr Menschen zu pflanzlichen...
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In einer interdisziplinären öffentlichen Ringvorlesung unter dem Titel „Nachhaltige Ernährungssysteme in Deutschland – Fokus Gemeinschaftsgastronomie und -verpflegung“ im Wintersemester 2024/25 bekommen Studierende einmalig einen...
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Eine Studie der Uni Bonn untersucht die Ernährung von Kindern und Jugendlichen und zeigt: die Zuckerzufuhr sinkt, ist aber immer noch zu hoch.
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Ankündigung zum 16. WissensSchnittchen zu den DGE-Qualitätsstandards
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Wie ökologisch nachhaltig ist die Ernährung von Kindern und Jugendlichen? – Und gewährleistet eine umweltfreundlichere Ernährungsweise auch eine ausreichende Nährstoffversorgung? Die Uni Bonn forscht nach.
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Zum Tag der Schulverpflegung am 23. September findet eine bundesweite Online-Veranstaltung statt, die gemeinsam vom Nationalen Qualitätszentrum für die Ernährung in Kita & Schule (NQZ) und den bundesweiten Vernetzungsstellen...
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12. September 2024 im Wissenschaftszentrum Bonn oder im Livestream
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